Gracias a la antropología médica y a sus investigaciones en las últimas cinco décadas sabemos que el problema central de la humanidad se centra en la “salud y el desarrollo” de los pueblos, de los hombres. Que la salud y la enfermedad están condicionadas
La habilidad para elegir una dieta equilibrada es algo que ha de aprenderse, tal y como hemos comentado en otras ocasiones. Además, la población esta cada vez más sensibilizada frente a la necesidad y el deseo de mantener la salud, la cultura del \